苹果手机显示耳机模式的原因可能有以下几种：

耳机孔微动开关失效

耳机插入后，微动开关应断开，但若开关未能及时复位，会导致系统误认为耳机仍在插入状态。

尝试快速拔插耳机多次，看是否能取消耳机模式。

耳机孔受潮或进水

水分可能导致微动开关短路，使系统误以为有耳机插入。

使用吹风机吹干耳机孔，或使用干燥剂吸出水分。

耳机孔内有异物

衣物中的毛絮或杂物进入耳机孔，可能导致微动开关无法正常复位。

使用棉签轻轻清理耳机插孔，去除污垢和异物。

系统错误

有时候系统或软件的小bug也会导致耳机模式异常，重启手机可能有助于解决问题。

之前连接过蓝牙耳机未正常断开

蓝牙耳机连接后若未正常断开，也可能导致耳机模式无法取消。

建议

首先检查耳机孔内是否有异物，并使用棉签或吹风机进行清理。

如果清理后问题依旧，尝试快速拔插耳机多次或重启手机。

若问题依然存在，建议将手机送到苹果售后网点进行专业维修或更换新的耳机插孔。