华为P10 Plus缺货的原因可能包括以下几点：

前期宣传导致需求量过大：

华为P10系列全新旗舰手机开售时，由于前期宣传做得太好，导致需求量远超预期，早期备货无法满足市场需求，从而出现断货现象。

产能不足：

有报道称，华为P10 Plus的产能不足，导致部分版本在开售后很快断货，京东上的部分预定用户甚至被告知需要等到4月底才能拿到货。

供应链问题：

手机热销导致供应链紧张，部分版本可能因为供应链问题而缺货。

市场需求变化：

随着时间的推移，用户的需求可能发生变化，某些版本可能因为需求减少而库存充足，而其他版本则可能因为需求持续旺盛而缺货。

销售渠道限制：

部分版本可能在华为官方店无货，但在京东第三方店或其他渠道有现货，这可能是因为官方店的备货策略和销售渠道限制。

建议您关注华为官方网站或其他在线零售渠道，以获取最新的库存信息，并根据自己的需求选择合适的购买渠道。