手机不允许越狱的原因主要有以下几点：

系统版本不支持：

较新的iOS版本不再支持越狱。例如，当前最高的越狱版本只支持到iOS 9.1，超过这个版本的设备无法进行越狱。

越狱难度增加：

随着iOS系统的更新，越狱变得越来越困难，且不再完美。即使越狱成功，设备在重启后会恢复到未越狱状态。

系统不稳定和安全隐患：

越狱会破坏iOS系统的完整性和安全性，可能导致系统不稳定、卡死或出现各种Bug。此外，越狱后设备的安全性无法得到保证，个人隐私更容易被窃取。

影响保修和售后服务：

苹果官方通常不支持越狱设备，因此越狱设备可能无法享受正常的保修和售后服务。

法律合规问题：

在部分国家和地区，未经授权修改电子设备可能被视为违法行为。

恶意软件风险：

越狱后的设备可能更容易受到恶意软件的攻击，因为系统安全机制被绕过。

性能下降：

第三方应用和系统修改可能占用更多资源，导致设备性能下降。

综上所述，越狱虽然可以带来一些便利和自定义功能，但考虑到上述风险，苹果官方和用户普遍不鼓励或禁止越狱行为。建议用户通过官方渠道获取所需功能和服务，以确保设备的安全和稳定性。