苹果5s死机可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和解决方法：
软件问题
应用兼容性：
某些应用可能与iOS系统不兼容，导致死机。尝试删除最近安装的应用或更新应用版本。
系统漏洞：
iOS 7版iWork应用存在漏洞，可能导致死机。尝试禁用iCloud同步中的iWork套件。
系统更新：
确保手机操作系统是最新版本，因为苹果会不断推出新的系统更新以解决已知问题。
存储空间不足：
手机存储空间不足也可能导致死机。清理不必要的文件和应用，释放空间。
硬件问题
主板问题：
主板损坏是导致死机的一个常见原因，可能需要专业维修服务。
电池问题：
电池老化或损坏也可能导致死机，建议更换电池。
屏幕或连接问题：
屏幕损坏或内部连接问题可能导致死机，建议进行专业检测。
强制重启
1. 同时按住主页键（Home键）和电源键，不放，直到手机重启。
恢复模式
1. 同时按住Home键和电源键10秒，进入恢复模式，然后根据iTunes提示进行操作。
其他注意事项
越狱问题：越狱可能导致系统不稳定，建议避免。
温度问题：确保手机不过热，过热可能导致死机。
辅助功能设置：关闭不必要的辅助功能，如增加对比度和减少动态效果，关闭Assistive Touch功能。
如果上述方法都不能解决问题，可能需要将手机送至苹果售后服务中心进行进一步的诊断和维修