iPhone 不能降级的原因主要包括以下几点：
安全考虑：
每次系统更新通常包含安全漏洞的修复，苹果为了确保用户设备安全，防止攻击者利用旧版本iOS中的安全弱点，强制用户升级到最新版iOS。
防止漏洞利用：
更新的系统版本会修复已知的安全漏洞和bug，降低系统被攻击的风险，如防止信息泄露等问题。
维护系统稳定性：
降级可能会导致系统运行不稳定，例如旧款机型升级后可能出现运行速度变慢的情况。
防止越狱：
更新系统往往封堵了越狱漏洞，防止用户通过非官方手段修改系统。
配件兼容性：
某些硬件配件，如AirPods，需要与最新系统的iPhone兼容，降级可能导致配件无法使用。
鼓励用户更新：
保持操作系统在最新状态可以鼓励用户安装最新的安全修复和功能更新，提升用户体验。
市场策略：
保持系统更新也有助于苹果维护当前系统的市场占有率，并可能间接推动用户购买新设备。
苹果在停止签署旧版本iOS更新时，用户将无法进行降级操作，以确保设备安全性和获得最佳的用户体验。需要注意的是，这些信息基于历史数据和苹果公司的公开声明，具体政策可能会有所变动