iPhone 5S越狱的好处和坏处如下：
好处
安装破解软件和游戏：越狱后可以安装许多官方App Store未提供的破解软件和游戏，这些软件通常都是免费的。
个性化设置：用户可以自定义系统主题、输入法、通知栏等，使手机更加个性化。
安装非官方应用：越狱后可以通过Cydia安装各种非官方应用和插件，提供更多的功能。
坏处
系统稳定性：越狱后系统变得不稳定，容易出现崩溃现象，甚至可能导致设备无法启动（白苹果）。
安全性风险：越狱后，iOS系统的封闭性被打破，增加了恶意软件入侵的风险，隐私泄露的可能性也大大增加。
保修问题：如果设备在保修期内越狱，将失去官方提供的保修服务。
使用麻烦：越狱后需要小心翼翼地使用，避免触发系统限制，同时需要安装和维护大量的插件，增加了使用的复杂性。
建议
如果追求个性化和灵活性，且愿意承担一定的风险，可以考虑越狱。
如果注重系统稳定性和安全性，建议不越狱，使用官方提供的软件和服务。
对于已经越狱的用户，建议定期备份数据，并小心使用，避免安装不可信的软件，以减少潜在的风险。