苹果不支持双卡双待的原因主要有以下几点：

成本问题

制作双卡手机会增加硬件成本，包括材料费用和专利费用。苹果不愿意承担这些额外费用，因为它们需要从利润中扣除。

设计限制

iPhone的内部设计非常紧凑，主板、电池和传感器等部件占据了有限的空间。加入双卡双待功能需要额外的空间，这会压缩电池容量并影响手机的续航能力。

运营策略

苹果的运营策略是鼓励用户购买多部iPhone来满足双卡需求，而不是通过一部手机实现。这样可以增加苹果的销量和利润。

市场差异

双卡双待功能主要在中国和一些发展中国家有需求，因为这些国家的运营商网络较为复杂。然而，在美国市场，用户通常通过合约机购买手机，且没有漫游费用，因此双卡双待并不普遍。

专利费用

苹果需要支付高昂的专利费用，而双卡双待技术涉及多个运营商的专利，这些费用最终会转嫁到消费者身上，影响苹果的利润。

综上所述，苹果不支持双卡双待主要是出于成本、设计、运营策略和市场差异等多方面的考虑。尽管有些新机型可能支持双卡双待，但这并不代表苹果会全面推广这一功能。