手机系统开发之所以困难，主要原因可以归纳为以下几点：

平台差异性：

手机操作系统众多，如Android、iOS、Windows Phone、Symbian等，每个平台都有其独特的系统内核和硬件支持，这使得开发人员需要克服这些差异，实现应用的统一覆盖变得异常困难。

开发资源稀缺：

手机开发需要专业的开发人员，但这类人才稀缺，且成本高昂，进度缓慢。此外，无线网络的复杂性也为开发带来了额外的难度。

硬件和软件依赖：

开发手机系统不仅需要解决技术问题，还需要与硬件厂商合作，获取硬件支持。然而，关键技术往往掌握在外国公司手中，这导致了技术垄断和供应链问题。

市场门槛高：

手机系统开发的门槛较高，需要解决各种复杂的技术难题，并将这些难题封装简化，将异构系统封装透明，以降低市场准入门槛。

生态系统复杂性：

以Android为例，其庞大的生态系统包括不同版本的操作系统、各种品牌的设备、不同的屏幕尺寸和分辨率等。这使得开发者需要适配各种环境，增加了开发的难度。

持续更新和兼容性问题：

手机系统的更新频率较高，开发者需要不断学习和适应新的技术。此外，由于不同厂商的定制化需求，设备碎片化问题严重，导致开发者需要在多个设备上进行测试和适配。

投入与产出不成比例：

开发手机系统需要大量的资金投入和高端人才，但收益相对较低，这使得许多企业不愿意投入资源进行研发。

综上所述，手机系统开发之所以困难，主要是因为平台差异性、资源稀缺、硬件和软件依赖、市场门槛高、生态系统复杂性、持续更新和兼容性问题以及投入与产出不成比例等多方面因素共同作用的结果。