小米MIX销量不佳的原因可以归纳为以下几点：

市场竞争激烈：

随着越来越多的手机制造商进入折叠屏手机领域，市场竞争变得越来越激烈。小米MIX Fold 3在折叠屏设计、重量和内外屏幕切换等方面存在不便，且价格昂贵，导致消费者选择更多。

配置问题：

小米MIX3的配置在当时并不具备明显优势，尤其是与同价位的竞品相比。例如，它采用了骁龙845处理器，而其他品牌如一加7和荣耀20等提供了更高性能的处理器和更优惠的价格。

品牌形象受损：

小米为了抢占市场份额，推出了很多低质低价的产品，这些产品的出现影响了小米的品牌形象，使得消费者对小米的高端产品持有怀疑态度。

内部竞争：

小米内部产品线混乱，例如小米8屏幕指纹版本和红米K20 Pro等竞品的价格和配置都更具吸引力，导致小米MIX3在配置和价格上都不占优势。

设计和功能不足：

小米MIX3的滑盖全面屏设计被认为是鸡肋，操作和使用体验不如主流的平板手机，且电池容量较小，续航能力不足。

价格问题：

尽管小米MIX3在后期降价，但其价格仍然较高，尤其是与配置更优秀的竞品相比，性价比不高。

综上所述，小米MIX销量不佳的原因是多方面的，包括市场竞争、配置不足、品牌形象受损、内部竞争激烈、设计和功能不足以及价格问题。