华为P7之所以价格较高，主要原因可以归纳为以下几点：

采用了蓝宝石屏幕：

P7的两款高端版本——阿森纳版和蓝宝石版采用了蓝宝石屏幕，而蓝宝石屏幕的成本较高，因此价格也相应提升。蓝宝石屏幕具有高硬度和耐磨性，通常用于高端手机，以提供更好的耐用性和显示效果。

限量发行与收藏价值：

阿森纳版作为限量发行版本，具有收藏价值，因此价格相对稳定在2888元。

市场定位与品牌溢价：

华为P7定位为商务旗舰手机，注重外观和做工，因此定价较高。与荣耀等主打性价比的品牌不同，P系列更注重品牌形象和高端市场定位，这使得消费者愿意为此支付更多费用。

研发与生产成本：

华为手机在研发、生产和组装等环节需要大量的人力、物力和财力投入。为了确保手机品质，华为在材料选取上严格把控，使用高品质的零部件和材料，这无疑增加了生产成本。此外，华为手机还需要通过多项质量检测和安全测试，以确保产品的稳定性和可靠性，这也会导致成本的上升。

市场策略与品牌影响力：

华为手机在国内市场份额不断扩大，品牌影响力逐渐增强。消费者认为华为手机是身份和象征，愿意为此支付更多的费用。此外，华为在遭受制裁后，手机出货量下降，导致供不应求，进一步推高了价格。

综上所述，华为P7的高价格主要得益于其高端配置、限量发行、品牌定位、高成本投入以及市场策略等多方面的因素。