苹果新手机出现卡顿的原因可能有以下几点：
系统更新与兼容性问题
新系统往往针对最新硬件进行了优化，而老旧硬件可能无法完全发挥新系统的全部性能，导致运行不畅。
应用程序若未及时更新以适配新系统，也可能出现兼容性问题，影响手机流畅度。
内存与存储空间不足
长时间使用后，后台运行的程序增多，以及照片、视频等文件的不断积累，会占用大量内存和存储空间。当内存接近满载时，系统会频繁进行内存交换，导致应用响应变慢，甚至出现卡顿。
存储空间不足也会影响系统的整体运行速度。
应用程序与系统冲突
某些第三方应用程序可能存在与iOS系统不兼容或存在bug的情况，这些应用运行时可能会与系统资源发生冲突，导致手机卡顿。
恶意软件或病毒也可能通过非法途径侵入手机，占用系统资源，影响手机性能。
硬件老化与损坏
随着使用时间的增长，手机硬件会逐渐老化，如电池性能下降、处理器运算速度减慢等，这些都会影响手机的整体性能。
手机摔落、进水等意外情况也可能导致硬件损坏，进而影响手机的流畅度。
其他原因
手机中程序安装或开启过多也会导致卡顿。
部分应用占用资源过多也会影响手机性能。
系统出现故障也会导致卡顿现象。
解决方法：
长按Home键8秒钟，可退出使iPhone卡顿的应用。
尝试关机重启，即可解决。
若不能关机重启，则同时按住Home键和关机键大约10秒钟，即可强制重启。
检查系统更新，确保所有应用程序都已更新到最新版本。
清理内存，关闭不需要的后台应用程序，释放内存资源。
检查存储空间，删除不必要的文件和应用，释放存储空间。
检查硬件，确保没有硬件损坏或老化问题，必要时进行维修或更换。
通过以上方法，可以有效缓解或解决苹果手机卡顿的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方售后服务进行进一步的检查和维护。