国产手机不防水的原因主要有以下几点：

市场需求不足：

在中国市场，需求防水手机的人相对较少，大部分用户对手机的防水功能并不强烈，因此厂商没有足够的动力去开发防水手机。

成本问题：

开发防水功能需要增加设计和制造成本，这些成本最终会转嫁给消费者。对于利润较薄的国产手机厂商来说，他们更倾向于将资源投入到其他能带来更高性价比的功能上。

技术难度：

实现高等级的防水功能需要对整个手机内部构造进行改进，并在设计和制造过程中采用更严格的工艺标准。这对厂商的技术能力和资源投入提出了较高要求。

产品定位：

大部分国产手机厂商主打性价比，定价较低，而防水功能可能会显著提高产品成本，从而影响产品的市场竞争力。

用户感知：

用户对防水功能的感知度不高，认为这不是一个必须的功能，因此厂商在营销时也不会将防水作为主要卖点。

维修和耐久性：

即使加入了防水功能，手机的防水性能也并非永久有效，可能会因日常磨损和维修而降低。此外，完全密闭的结构设计也会带来散热问题，影响手机的性能和寿命。

综上所述，国产手机不防水主要是由于市场需求不足、成本和技术难度等多方面因素的共同作用。对于大部分国产厂商来说，放弃防水功能是为了在激烈的市场竞争中保持性价比和盈利能力。