苹果公司将iPhone XS系列（包括iPhone XS和iPhone XS Max）列入其“过时产品”名单，主要基于以下几点原因：
技术更新换代：
随着科技的不断进步，新款iPhone的发布，苹果公司的硬件和软件也在持续更新。iPhone XS系列的硬件配置已经难以满足当前市场对高性能、长续航和更强拍照功能的需求。例如，其搭载的A12 Bionic芯片虽然在当时非常强大，但已经明显落后于新一代的A18芯片。
硬件支持减少：
将iPhone XS系列列入“过时产品”意味着这款手机将不再提供官方硬件维修和技术支持。虽然其操作系统仍然能接收更新，但随着新款iPhone的发布，苹果未来可能会逐渐减少对老款设备的支持。
市场需求变化：
随着5G、120Hz屏幕等新技术的普及，iPhone XS系列的硬件配置显得有些“过时”，难以满足现代用户的需求。此外，双SIM卡功能和3D Touch功能虽然在当时较为先进，但在当前市场上已经不再具有明显优势。
市场策略调整：
苹果公司可能出于销售和市场策略的考虑，将旧款机型下架，以引导消费者购买新机，从而带动新机的销量。这种策略与当年下架iPhone X的原因相似。
综上所述，iPhone XS系列被列入“过时产品”名单，是苹果公司为了推动新一代产品的销售和市场策略调整，同时反映出了智能手机技术的快速发展和市场需求的变化。对于仍在使用iPhone XS系列的用户来说，这可能意味着他们需要考虑在不久的将来换机，以获得更好的使用体验和技术支持。