要关闭三星手机上的Bixby功能，您可以按照以下步骤操作：

1. 在主屏幕上，长按空白区域，然后向右滑动页面，进入Bixby页面。

2. 将Bixby页面上的滑块开关关闭。关闭后，您将无法通过主屏幕向右滑动来访问Bixby主页，但仍可以通过按下机身左侧的Bixby按键进入主页。

请注意，这些步骤适用于大多数三星手机型号。如果您使用的是特定型号，例如Galaxy Note 10或Galaxy S20，可能有一些限制，因为这些手机上的Bixby按钮可能无法完全禁用。