要判断苹果主板是否被偷换，可以采取以下几种方法：

检查IMEI号和序列号

开机后，在设置里找到关于本机或关于iPhone，核对主板的序列号是否与你记忆中的原始信息一致。若不同，则可能是被换。

检查手机的IMEI码，通常在待机界面按*06查看，确保IMEI码与手机包装盒上的信息一致。

检查硬件序列号

每款手机的主板序列号都是唯一的，可以通过专业工具或苹果官方售后系统查询具体信息。

仔细检查维修记录

拿到手机后，查看维修单或服务报告，看是否有更换主板的痕迹。

检查外观和内部元件

观察主板的成色，判断是否为新板或旧板。

检查主板上零件是否有焊过的痕迹，以及是否有松油残留等。

使用专业软件测试

使用iTools或爱思助手等软件测试硬件性能，如果发现明显差异或不正常运行，则可能主板被换。

联系专业人士检测

找信誉好的第三方或者苹果官方进行诊断测试，他们有专业的工具和技术来判断是否被替换。

检查电池、螺丝和内部元件

对比电池、螺丝和内部元件是否与原装不符，这些细节往往能揭示出主板是否被更换。

通过以上方法，可以较为准确地判断苹果主板是否被偷换。建议在维修手机时选择正规渠道，并在维修前做好详细记录和检查，以便维权。