小米Note音量键不停增加的问题可能有以下原因：

预设提醒功能

检查是否有设置“预设提醒”功能，当音量键被触碰时，手机会立即调整音量至预设值。

硬件问题

音量键可能因为进水或异物进入而始终处于工作状态。

尝试长按音量键，看是否能恢复正常，如果不能，可能是硬件损坏。

系统问题

系统可能存在bug，导致音量键行为异常。

尝试重启手机，查看问题是否解决。

耳机接触问题

插上耳机后音量乱跳，可能是耳机接触不良。

尝试重新插拔耳机，看问题是否解决。

解决方法：

尝试重启手机，查看音量键行为是否恢复正常。

检查是否有设置“预设提醒”功能，并取消或调整该设置。

如果音量键仍然异常，尝试恢复出厂设置。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系小米售后服务进行硬件检测和维修。