如果您的苹果手机一直处于耳机模式，您可以尝试以下步骤来解决问题：
检查耳机插孔
使用细长的硬物（如牙签或回形针）轻轻清理耳机插孔内的异物。
确认耳机插头没有氧化或损坏，如果有，尝试用棉签蘸取少量酒精轻轻擦拭。
重启手机
长按手机电源键关机，然后重新开机。
调整设置
进入设置 > 通用 > 辅助功能 > 音频/视觉 > 音频通话方式，选择“自动”。
使用耳机操作
插入原装耳机，打开音乐应用播放音乐，然后暂停，按Home键返回主屏幕，关闭手机（不使用其他第三方软件），拔出耳机后再开机。
硬重启
长按电源键和音量键（同时按住）进行硬重启，直到出现白苹果标志时松开，然后拔出耳机。
检查是否有设备连接
查看控制中心，确保没有蓝牙或其他外部设备连接，如果有，请断开。
检查软件更新
进入设置 > 通用 > 软件更新，检查是否有可用的系统更新，若有，请更新到最新版本。
如果以上步骤都不能解决问题，可能是耳机插孔硬件故障，您可能需要联系苹果售后服务进行检修