红米的外观特征如下：

颜色：

红米的外皮呈紫红色，内心也是红色，米色为深粉红至浅粉红色泽。

形状与纹理：

红米的米粒特长，有香气，表面有浅纵、横纹理。

口感：

红米的口感略带嚼劲，蒸煮后具有清香，入口回香。

这些特征使得红米在视觉上具有独特的紫红色调，并且口感上比普通白米更为软糯，带有淡淡的酸味和香气。