要在苹果手机上拍摄高清照片，请按照以下步骤操作：

1. 打开【设置】，然后选择【相机】。

2. 在相机设置中，选择【录制视频】，然后选择1080p HD，60fps。这样设置可以确保视频录制时达到高清画质。

此外，还可以通过以下方法提高照片的清晰度：

1. 在相机设置中，将“原始相机设置”的“高效”勾选为“兼容性最佳”，这样可以提高照片的清晰度和细节表现。

2. 打开“网格”选项，这有助于在拍摄时进行更准确的对焦，从而提高照片的清晰度。

3. 调整照片质量，将手机相机的【照片质量】调到最高。不同型号的苹果手机可能在设置选项中的表述略有不同，但总之要将其调成所能达到的最高画质选项。

4. 开启相关模式，例如夜间模式可以自动调整曝光时间，捕捉更多细节，使夜景照片更加明亮和清晰。同时，合理使用夜间防抖模式可以减少因手抖而产生的模糊，提高照片的清晰度。

5. 掌握正确的对焦方法，通过轻触屏幕选择对焦点，实现手动对焦，以确保主体清晰。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松在苹果手机上拍摄出高清照片。