苹果官网的产品价格相对较高，主要受以下因素的影响：

产品质量和售后服务：

苹果官网的产品质量和售后服务是有保障的，这也是消费者愿意支付更高价格的原因之一。相比之下，其他电商平台上的产品虽然价格可能更低，但质量和售后服务的保障程度参差不齐。

产品线丰富：

苹果官网的产品线更加丰富，包括各种版本的产品和配件等。这些产品的价格相对较高，因此苹果官网的价格也会相应地更高一些。

促销活动较少：

相比其他电商平台，苹果官网的促销活动相对较少，折扣力度较小。虽然苹果官网也会有一些促销活动，但总体上价格仍然较高。

供应链稳定：

苹果公司的产品供应链非常稳定，库存充足，减少了缺货的情况。而其他电商平台上的产品可能会出现缺货，导致价格被抬高。

税收和渠道成本：

苹果手机的税率非常高，这在很大程度上影响了最终的销售价格。此外，渠道成本、运营商优惠政策、店面和网店的运营成本等因素也会影响最终售价。

配件和定制机：

非官方渠道有时会通过更换配件等方式来降低成本，而苹果官网上的产品则能够保证原装配件和品质。此外，定制机也会影响价格，因为它们通常会有不同的配置和包装。

综上所述，苹果官网的产品价格较高是由多种因素共同作用的结果，包括产品质量、售后服务、产品线丰富度、促销活动、供应链稳定性、税收和渠道成本以及配件和定制机的因素。消费者在购买时，可以根据自己的需求和预算进行选择，选择最适合自己的购买渠道。