购买iPhone 8的步骤和注意事项如下：
选择购买渠道
官方渠道：苹果官网、天猫苹果官方旗舰店、京东、苏宁易购等。这些渠道相对可靠，能够保证正品行货和售后服务。
实体店：苹果专卖店、各大卖场如苏宁、国美、三联、永乐等。实体店购买的好处是可以现场体验，但价格可能相对较高。
电商平台：除了上述官方和实体店渠道，还可以考虑其他电商平台如当当、越购商城、世纪电器网等。这些平台价格可能有所不同，但需要注意选择信誉较好的商家。
价格比较
官网价格：iPhone 8 64GB售价5888元，256GB售价7188元。官网价格较为固定，但有时会有优惠券可以使用。
电商平台价格：京东、苏宁等电商平台通常会有较大的折扣，例如京东自营在官方价格基础上“下单立减1111元”，最终成交价可能低至4566元。
运营商套餐：可以考虑购买话费套餐机，这样既可以节省购机费用，又能获得大量的无线流量套餐。
购买时间
新品上市：iPhone 8刚上市时价格较高，建议等半年后价格有所松动时再购买，性价比较高。
节假日促销：在节假日如双十一、618等购物节期间，各大电商平台通常会有较大的折扣，是购买的好时机。
注意事项
选择可靠渠道：避免在价格特别便宜的渠道购买，以免购买到假冒伪劣产品。
检查保修政策：购买国行版本最保险，售后服务无需多言。港版虽然价格较低，但保修政策相对较差，需要找靠谱的商家代购。
备货情况：官网和天猫苹果旗舰店的库存通常较为充足，可以第一时间到货。如果选择到店购买，需要提前预约。
综上所述，购买iPhone 8时，建议优先选择官方渠道或信誉较好的电商平台，进行价格比较，选择合适的购买时间和渠道，以确保购买到性价比高的产品。