当遇到GPIO（通用输入输出）口不够用时，可以采取以下几种方法来解决：

使用串行或I2C接口扩展IO口

通过串口或I2C接口可以有效地扩展单片机的IO口数量。例如，使用DS18B20温度传感器只需要一根数据线就可以实现温度测量，并通过串口或I2C接口传输数据。

使用CPLD或FPGA扩展IO口

CPLD（复杂可编程逻辑器件）和FPGA（现场可编程门阵列）具有大量的逻辑单元，可以用来扩展IO口。例如，可以使用CPLD或FPGA通过I2C或SPI接口扩展GPIO口。

使用外部微处理器

可以外挂一个微处理器，通过串行通讯来控制扩展的IO口。例如，使用AAT4290芯片可以将一个GPIO口扩展到5个，只要有电源和地，通过一个普通GPIO控制AAT4290上的EN/SET即可。

使用三极管或专用驱动芯片

如果需要驱动较大功率的负载，可以通过三极管或专用驱动芯片来提高单片机的驱动能力。例如，使用三极管可以驱动蜂鸣器、继电器等负载，而电机等大功率负载则通常通过专用驱动IC来驱动。

软件控制占用的IO口

对于某些不需要实时响应的IO口，可以通过软件控制其占用来释放更多的GPIO口供其他硬件使用。

硬件升级

如果条件允许，可以考虑升级硬件平台，选择具有更多GPIO口的单片机或处理器。

在选择具体的解决方案时，需要根据实际的应用需求和硬件平台来综合考虑。例如，如果需要扩展的IO口数量不多，且负载功率较小，可以通过串口或I2C接口扩展IO口或使用CPLD/FPGA来实现。如果需要驱动大功率负载，则可能需要使用三极管或专用驱动芯片。