辨别苹果iPhone 11真假的方法如下：
检查外观
检查手机是否有掉漆、黑点、刮伤等异常情况，特别是刮痕痕迹。
确认手机外观是否完好无损，包括边框、屏幕等。
检查屏幕显示
开机后检查屏幕是否存在亮点、漏光现象或绿线等问题。
检查屏幕触控是否正常，包括打开控制中心检查功能是否正常。
检查硬件零件
用手指轻压电源键，同时在耳边摇一摇，听是否有零件松动的声音回响。
检查相机闪光灯是否正常，可以打开手电筒测试。
检查实体按键，如音量键、电源键等是否正常使用。
检查软件信息
进入苹果官网，输入设备的序列号进行查询。正品手机会显示与实际机器一致的信息。
通过“查看保修状态”选项，输入序列号可以查询到手机的保修日期等信息，从而判断手机是否为正品。
检查配件
查看随手机到货的配件是否齐全且正常使用，如充电器、数据线等。
其他辅助方法
原封机器的封装线是扁平的，底部和长侧边的交界线有很多鱼鳞一样的褶皱。
塑料膜的手感较柔软，有韧性，且原封膜上可能有手指揉过的痕迹。
通过以上步骤，可以较为准确地辨别苹果iPhone 11的真假。建议在购买后及时进行这些检查，以确保购买到的是正品。