酷派8721的关机方法有以下几种：

同时按住电源（挂机键）和小房子（Home）键，直到出现Recovery界面为止。

先按住音量+键不放，然后再长按电源开机键，直到出现Recovery界面为止。

按住电源键5秒，会弹出手机选项，选择最后一项关机。

如果手机非常卡，可以按住电源键10秒强制关机。

建议根据手机实际情况选择合适的方法进行关机。