手机在显示2G或3G网络时，主要受到以下几个因素的影响：

信号覆盖：

手机信号的强度和覆盖范围决定了它能够连接到的网络类型。当3G网络覆盖良好时，手机会优先显示3G；当3G网络信号弱或无覆盖时，手机会自动切换到2G网络。

网络传输稳定性：

如果3G网络传输不稳定，达不到3G的传输速度，手机可能会自动切换到2G网络以保证通信的畅通。

运营商信号：

运营商的信号质量也会影响手机的网络连接。如果运营商的信号不给力，可能会导致手机频繁在2G和3G之间切换。

设备设置：

部分手机允许用户设置网络使用规则，取消自动切换功能，这样手机就会在检测到3G信号时保持3G连接，反之则切换到2G。

信号衰减：

如果手机附近存在建筑物或其他遮挡物，可能会导致信号衰减，从而影响3G信号的接收，手机也会相应切换到2G网络。

网络优先级：

手机默认会按照4G、3G、2G的优先顺序搜索网络信号。如果4G网络信号弱，手机可能会切换到3G，反之亦然。

综上所述，手机在2G和3G之间切换是正常现象，主要是受到信号覆盖、传输稳定性、运营商信号、设备设置、信号衰减以及网络优先级等多种因素的影响。用户通常不需要进行特殊干预，手机会自动选择最合适的网络连接方式。如果信号问题持续存在，建议联系运营商检查信号覆盖情况或咨询设备制造商。