苹果手机被称为“蜂窝”的原因主要与其所使用的 蜂窝移动通信技术有关。蜂窝移动通信是一种通过将服务区划分为多个六边形小区，每个小区设立一个基站的方式来实现的移动通信方式。这种结构形状酷似蜂窝，因此得名蜂窝移动通信。
具体来说，当用户在苹果手机上使用数据流量时，信号以电磁波的形式在空气中传播，并通过最近的基站进行传输和接收。这种通信方式确保了用户在移动过程中通信的连续性和稳定性，实现了越区切换和跨本地网的自动漫游功能。
此外，苹果设备中将这种通过蜂窝网络提供的数据连接服务称为“蜂窝数据”（Cellular Data），以强调其与Wi-Fi等其他数据连接方式的区别。这种叫法来源于移动通信网络的基本构建方式，即蜂窝网络结构。
综上所述，苹果手机被称为“蜂窝”是因为它使用了蜂窝移动通信技术，这种技术通过六边形基站网络实现信号的覆盖和传输，确保了移动状态下的通信稳定性和连续性。