华为荣耀V8缺货的原因主要有以下几点：

美国封杀和芯片短缺：

由于美国的封杀政策，华为的芯片供应受到严重影响，导致华为手机整体供货不足。荣耀V8作为华为手机的一款型号，也受到了这一因素的影响。

麒麟芯片紧缺：

荣耀V8搭载了麒麟985芯片，这款芯片与华为nova7相同。由于麒麟芯片的紧缺，荣耀V8的供应也受到了限制。

库存货即将售罄：

荣耀V8在之前已经停产，目前市场上销售的库存货即将售罄。如果需要购买，建议去华为线下官方实体店预定，可能会有货。

综上所述，华为荣耀V8缺货主要是由于美国封杀导致的芯片短缺以及库存货即将售罄所致。如果确实需要购买，建议提前到官方实体店预定。