苹果5没有3G开关的原因可能有以下几点：

系统升级

随着iOS系统的升级，某些功能可能会被移除或隐藏。有用户报告称，在系统升级到iOS 7之后，3G开关消失了。

运营商限制

苹果5支持的是电信和联通的3G网络，而不支持移动的3G网络。因此，如果用户使用的是移动卡，手机本身就不具备3G功能，自然也就没有3G开关。

硬件限制

并非所有苹果5手机都支持3G。例如，有卡贴机（即通过卡贴来使用移动网络）的设备，由于硬件限制，可能无法启用3G。

SIM卡限制

即使手机支持3G，如果SIM卡不支持3G，也无法启用3G网络。用户需要确保使用的SIM卡支持3G服务。

设置问题

有时候，蜂窝数据的设置问题或者信号不好也会导致3G无法启用。用户可以尝试重新设置蜂窝数据或检查信号强度。

综上所述，苹果5没有3G开关主要是由于系统升级、运营商限制、硬件限制、SIM卡限制或设置问题导致的。用户可以根据自己的具体情况，检查并尝试相应的解决方法。