iPhone不支持快充的主要原因有以下几点：

Lightning接口的限制

Lightning接口自iPhone 5开始使用，只有一对供电触点，无法支持更大功率的快充。因此，iPhone的快充功率被限制在27W。

技术短板和温控能力

iPhone的充电技术相对落后，转换效率较低，发热严重。苹果可能仍使用落后的直流变压技术，而前沿的电荷泵技术峰值效率可达98.65%。

电池寿命和安全性

苹果注重电池的寿命和使用寿命，高功率快充虽然可以缩短充电时间，但也会对电池造成损伤。苹果认为没有成熟的技术可以既保证快充又保证长期快充不损害电池寿命。

用户使用习惯

苹果认为用户并不需要每次都充满电，因此选择了相对较慢的充电技术，以平衡续航和充电速度之间的关系。

成本考虑

苹果为了控制手机成本，选择了标配5瓦的充电头，而不是更高功率的快充头。

接口和专利问题

苹果坚持使用Lightning接口，而该接口的专利费用也是苹果考虑的因素之一。如果改为Type-C接口，苹果需要支付专利费给其他公司。

环保和散热问题

苹果从iPhone 12开始不再附赠充电器，认为已经有超过20亿个苹果电源适配器，不再附赠充电器是为了环保。此外，散热机制不足也是限制iPhone快充功率的一个因素。

综上所述，iPhone不支持快充主要是由于Lightning接口的限制、技术短板、电池寿命和安全性、用户使用习惯、成本考虑、接口和专利问题以及环保和散热问题等多方面的原因。