苹果手机在像素方面表现出色的原因可以归纳为以下几点：

硬件选择与优化

低像素策略：苹果在摄像头选择上倾向于使用低像素，例如iPhone 5时期的1200万像素。苹果认为，通过软件优化可以实现更好的拍照效果，而非单纯依赖高像素。

高质量硬件：苹果手机配备了大尺寸传感器和高质量镜头，能够捕捉更多的光线，从而在低光环境下也能保持出色的成像质量。

软件与算法

深度定制的软件：苹果的iOS系统对屏幕显示和相机功能进行了深度定制，每个像素都经过精心调教，确保显示效果统一且出色。

先进的图像处理技术：苹果引入了“深度融合”和“智能HDR 4”等技术，这些技术能够从细节到全貌优化照片，使照片显得更真实自然。

自动环境适应：True Tone技术能够根据周围环境自动调整屏幕色温，提供舒适的观看体验。

屏幕与显示

高水准屏幕：iPhone搭载业界最高水准的屏幕，色彩绚丽且对比度高，能够更好地展现相机的成像效果。

像素边缘优化：iPhone在像素边缘过渡上做了特殊优化，使得显示内容更细腻锐利。

系统整合

软硬件高度整合：苹果的软硬件整合能力极强，使得相机功能能够更高效地发挥，提供流畅的用户体验。

供应链支持：苹果拥有强大的供应链和独家定制的技术支持，确保硬件元件的性能和品质。

综上所述，苹果手机在像素方面表现出色，主要得益于其在硬件选择与优化、软件与算法、屏幕与显示以及系统整合等方面的综合优势。这些因素共同作用，使得苹果手机在低像素配置下依然能够提供高质量的拍照效果。